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Abend Menü
VORSPEISE & SNACKS
Sojabohnen mit trüffelcreme8,00 EUR
Sojabohnen mit Meersalz6,00 EUR
Hausgemachte BAO BUN in verschiedenen Variationen6,00 EUR
Spezialität
Hausgemachte BAO BUN in verschiedenen Variationen8,00 EUR
Spezialität
Hausgemachte BAO BUN in verschiedenen Variationen5,00 EUR
mango-jalapenos salsa/kräuter-amazu/kokos-sambal9,00 EUR
Spezialität
chicken & shrimps/soja-sesam-dip/rettichsalat9,00 EUR
knusprige Hähnchenkeule/kimchi Aioli/jalapenos-salsa/limette7,90 EUR
vegetarisch /gemüse/edamame/soja-sesam-dip8,00 EUR
geschmorter-schweinebauch/gojibeeren/lauchstroh10,00 EUR
Spezialität
Schrimps in kadayif-mantel/yuzu-wasabi-creme/limette/sesam12,00 EUR
Spezialität
Sous-Vide Oktopus / Ponzucreme / Tomaten-Avocado-Salsa / Wildkräuter / Limette12,90 EUR
wasabi-masago/spicy-tunatatar/mango-creme/taco-chips13,90 EUR
frühlingsrollen gefüllt mit butterkrabben /garnelen/wasabi-creme9,00 EUR
reischips/mango-creme/mango-avocado-salsa10,00 EUR
Yuzu-Vanille-Vinaigrette / Frischer Trüffel / Geschmorrter Spitzkohl / Sesam12,00 EUR
Spezialität
babyleafsalat/zwiebel pickled/sesam/hausgemachte yakitori sauce5,90 EUR
KINCHIA FAVORITE
buttermakrele/yuzu-shiso/grapefruit/crispynori-algen/kizami-wasabi14,00 EUR
Spezialität
trüffel-ponzu/meersalz/forellen-kaviar14,00 EUR
in-zitrus-marinierte-fischwürfel/avocado/tomaten/zwiebeln/koriander14,00 EUR
Spezialität
Warme Gerichte (beilage :gedämpfter Reis )
knusprige ente keule/japanische curry/gemüse
gedämpfter Reis19,00 EUR
Barbarie Entenbrust / Choigemüse / Honey-Soja-Sauce
Beilage: Gedämpfter Reis25,00 EUR
Gepuffter xo Reis/Garnelen/Jacobsmuscheln/Octopus/Schneekrabben/Peperoni28,00 EUR
Spezialität
japanische curry/gemüse/tofu beilage:gedämpfter Reis16,00 EUR
gebraten-udonnudeln/mentsuyu-dashi-sauce/nori-sesam/saisonales-gemüse18,50 EUR
australisches Roastbeef steakwürfel/süßkartoffel/wafusauce/gemüse
beilage:gedämpfter Reis27,00 EUR
glasierte hähnchenkeule mit Teriyaki glace /Kimchi /sesamtogarashi
17,00 EUR
KINCHIA SPECIAL ROLLS( 8pcs)
flambierter-lachs/tepura-garnele/jp.eingelegtes-gemüse/teriyaki-glace16,00 EUR
angusbeef-carcapccio/tempura-garnele/ponzu-chili-creme/geröstetmandeln18,00 EUR
marinierte lachs & butterfisch /mangocreme /honigsojamarinierte lachs & butterfisch /mangocreme /honigsoja16,00 EUR
Butterkrebs / Kimchi-Mayo / Schnittlauch / Gurke17,00 EUR
Spezialität
tempura-garnele/teriyaki-aal/avocado-tatar/frische trüffel22,00 EUR
Spezialität
teriyaki tofu/trüffel-cheese creme/tempura gemüse /trüffel16,00 EUR
crispy lachshaut sesam /gurke/jp mayo/lachscarpaccio16,00 EUR
CRUNCHY ROLL SUSHI ( 5 Stück)
gebacken Sushi rollen
hähchenkeule gebacken/gomawakame/kimchiaioli13,00 EUR
Crispy Sushiroll/yuzu lachs-tatar /mangosesam creme /forellenkaviar/teriyaki sauce 15,00 EUR
Spezialität
tempuragemüse/gurke/japanische gemüse/mangocreme13,00 EUR
Crispy Sushiroll/yellowfin tuna /avocado/spicymiso/ponzucreme/teriyaki sauce16,00 EUR
Spezialität
yakitori hähnchen /avocado/gurke/teriyaki sauce13,50 EUR
POKE /BOWL & CURRY
Tunasashimi/gurke/sesam/edamame
ponzucreme/sushireis & salat17,50 EUR
Spezialität
Lachssashimi /avocado/gurke
tomaten/edamame/wakame/sesam16,50 EUR
Spezialität
Geschmorrter Schweinebauch / Gojibeeren / Lauchstroh / Reisschale13,90 EUR
Spezialität
Avocado /wakame /edamame/zwiebelcrunch
seidentofu /mango-jalapenos11,90 EUR
Spezialität
knusprige ente keule/japanische curry/gemüse
gedämpfter Reis19,00 EUR
Reisschale / Japanisches Curry / Sesam / Koriander / Nusscrumble / Saisonales Gemüse / Garnele19,00 EUR
NIGIRI(2pcs) / SASHIMI(3pcs)
8,00 EUR
12,00 EUR
6,00 EUR
9,00 EUR
7,00 EUR
10,00 EUR
9,00 EUR
6,00 EUR
8,00 EUR
5,00 EUR
7,00 EUR
8,00 EUR
11,00 EUR
gegrillte Aal 7,00 EUR
Classic Maki ( 6 Pcs)
9,00 EUR
8,00 EUR
8,00 EUR
7,00 EUR
9,00 EUR
5,00 EUR
6,00 EUR
gekochte Kürbisstreifen 6,00 EUR
eingelegte rettich6,00 EUR
7,00 EUR
SUSHI OMAKASE SET
(mix von sashimi/nigiri/maki/special rolls auch erhältlich)
lachs/tuna/hamachi /garnelen14,00 EUR
lachs/tuna/hamachi /garnelen18,00 EUR
(mix von sashimi/nigiri/maki/special rolls auch
erhältlich )40,00 EUR
Spezialität
Täglich neue Kreationen nach
Empfehlung unserer Sushi Chef(mix von sashimi/nigiri/maki/special rolls auch
erhältlich )75,00 EUR
Spezialität
verschiedenen Vegetarische sushi 27,00 EUR
INSIDE-OUT SUSHI( 8 Stück)
lachs/avocado /sesam9,00 EUR
surimi /avocado/tobiko9,00 EUR
12,00 EUR
flambierter-lachs/avocado/ponzucreme/tempuraflocken11,90 EUR
scharfe miso/tuna-tunatatar/masago/tempuraflocken11,90 EUR
tempura entekeule/sancho-pfeffer/sesam/tempuraflocken10,50 EUR
tempura garnele/cremfraich/rettich/sesam/tempuraflocken9,90 EUR
marinierte hähchenteriyaki /gurke/gemüse/tempuraflocken9,90 EUR
SIDE ORDERS
3,00 EUR
3,00 EUR
3,00 EUR
2,00 EUR
2,00 EUR
enokipilze/wakame/lauch/tofu6,00 EUR
DESSERT
Matcha / Schoko/Cheescake 9,00 EUR
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